Mgr. Michal Mrázek

Taverna v Rychnově nad Kněžnou byla otevřena 7.1.2004. Od začátku se specializujeme na italskou a mezinárodní kuchyni. Proto také vaříme hotová jídla převážně italského typu, jako jsou těstoviny, noky, italská rizota. Přes obědy je možno také obědnat pizzu, kterou pečeme na římský způsob z vlastního tenkého těsta 250g na porci. Při výběru surovin na pizzu se zaměřujeme především na kvalitu, abychom dosáhli co nejlepších výsledků proto většina surovin pochází přímo z Itálie. Po návštěvě veletrhu v Rimini v roce 2013 jsme začali spolupracovat s italským výrobcem speciální mouky na pizzu Di Marco, díky níž můžeme nabídnout Novinku Italské gastronomie "La Pinsa Romana". Z dalších specialit na jídelním lístku bych zmínili například šafránové rizoto s houbovou redukcí a kuřecími medailonky, salát césar - originální od roku 2004. Náš tradiční club sendvič není žádný kompromis, je skutečně spíše pro dvě osoby než pro jednoho. Tato Pizzérie je nekuřácká a proto jí mohou navštěvovat bez obav i rodiny s dětmi, pro které máme tabuli na kreslení a krabici s hračkami aby se zabavily.